ISO22000食品安全管理体系认证

HACCP作为一个系统化的方法，是现代世界确保食品安全的基础，其作用是防止食品生产过程（包括制造、储运和销售）中食品有害物质的产生。从20世纪50年代后期，为了给宇航员提供安全食品，美国宇航局（NASA）和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP，到20世纪后期，HACCPHACCP作为一个系统化的方法，是现代世界确保食品安全的基础，其作用是防止食品生产过程（包括制造、储运和销售）中食品有害物质的产生。
随着经济**化的发展，生产、制造、操作和供应食品的组织逐渐认识到，顾客越来越希望这些组织具备和提供足够的证据证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。然而，由于各国标准不一致，使顾客的要求难以满足，因此，有必要协调各国标准使之上升到国际标准。同时，一个统一的国际性标准和国际间通用的管理体系认证方式，将对突破技术壁垒起到积极作用。 
 ISO22000管理体系覆盖了HACCP管理体系的要求。通常市场在国内的企业申请ISO22000认证，市场在国外的企业申请HACCP*。1.使食品生产对较终产品的检验（即检验是否有不合格产品）转化为控制生产环节中潜在危险（即预防不合格产品）；
2.应用较少的资源，做较有效的事情；
3.HACCP验证、补充和完善了传统的检验方法，使安全检验集中在预防性上；
4.可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
5.在组织内部及食品链中实现资源利用较优化；
6.加强计划性，减少过程后的检验；
7.更加有效和动态的进行食品安全风险控制；
8.所有的控制措施都进行风险分析；
9.可以作为决策的有效依据；
10.通过减少冗余的系统审计而节约资源。